Pimienta rosa grano 100gr

Pimienta rosa grano

La pimienta rosa en grano se extrae de una variedad de árbol pimentero de América del Sur. Cuando las bayas están casi maduras, se desecan o se conservan en salmuera. Su sabor es aromático y resinoso.

Es muy suave, por lo que nunca podría ser usada como sustitutivo de la pimienta negra, verde o blanca. En la nouvelle cuisine, se realizan mezclas con otras pimientas para decorar los platos.

La pimienta en general brinda a las comidas ese sabor picante y aromático tan característico, y también beneficia nuestra salud, ya que ejerce una acción estimulante natural de las secreciones gástricas.

Se recomienda su uso en platos ligeros de pescado, con carnes y vegetales (se usa también con los espárragos).

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